吃青瓜有很多好处与功效,可以促进消化、降低血糖、减肥美容等。
1. 促进消化:青瓜富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,增加排便次数,有助于消化。
2. 降低血糖:青瓜中含有一种叫做“天冬氨酸”的物质,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖。
3. 减肥美容:青瓜的热量低,含水量高,可以增加饱腹感,减少食欲,有助于减肥。此外,青瓜中还含有丰富的维生素C和铁等营养成分,可以美容养颜。
需要注意的是,选择青瓜时要选择表皮光滑、无斑点的,避免选择变色、破损的青瓜。同时,因为青瓜中含有草酸,容易与钙结合形成草酸钙,影响人体对钙的吸收,所以不宜过量食用。
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