甲鱼的作用和功效主要包括:滋阴补肾、益气养血、强筋壮骨、润肺化痰等方面。
1. 滋阴补肾:甲鱼具有滋阴补肾的作用,能够缓解肾虚引起的眩晕、耳鸣、腰酸等症状。
2. 益气养血:甲鱼富含蛋白质、铁、锌等微量元素,能够促进血液循环、增强体质,对于贫血、疲劳等有一定的缓解作用。
3. 强筋壮骨:甲鱼中含有丰富的胶原蛋白和钙质,有助于增强骨骼的强度和韧性,对于骨质疏松、骨折等有辅助治疗作用。
4. 润肺化痰:甲鱼具有润肺化痰的功效,对于慢性咳嗽、哮喘等有一定的缓解作用。
需要注意的是,甲鱼属于高蛋白、高脂肪食物,建议适量食用,过量容易造成肥胖、高血脂等问题。另外,甲鱼肉质嫩滑,易于消化,但切忌与富含维生素C的食物同食,否则会影响甲鱼中的营养成分的吸收利用。
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