芹菜有什么作用与功效芹菜有什么作用和功能_生活百科

创始人

2024-09-05 22:41:17

芹菜具有多种作用和功效，可以降血压、降血糖、清热解毒、润肺止咳等。

1. 降血压：芹菜中含有豆蔻醇等成分，可以扩张血管，降低血压。

2. 降血糖：芹菜中含有多种有益物质，如黄酮类、维生素C等，可以促进胰岛素分泌，降低血糖水平。

3. 清热解毒：芹菜具有清热解毒的功效，可以帮助身体排出毒素，保持身体健康。

4. 润肺止咳：芹菜中的挥发油和维生素C等成分，可以起到润肺止咳的作用，缓解呼吸道疾病的症状。

需要注意的是，芹菜中含有草酸等物质，如果摄入过多会影响钙的吸收和利用。因此，芹菜的食用量应适量，不宜过量食用。同时，芹菜中含有草酸等物质也不宜与含钙量较高的食物同时食用，以免影响钙的吸收。