陈皮和新鲜的橘子皮功效不完全相同。
1. 陈皮和新鲜的橘子皮都有理气消食、行气化痰的功效,但陈皮更具有温中健脾的作用,适用于脾胃虚弱的人群。
2. 新鲜的橘子皮富含维生素C和柚皮苷,有提高免疫力、抗氧化、减肥等作用,而陈皮中的维生素C含量较低,柚皮苷的含量也较少。
需要注意的是,陈皮和新鲜的橘子皮都属于中药材,用量和使用方法应遵循中医理论,不宜过量或长期食用。同时,对于柚皮苷过敏的人群应慎用橘子皮。
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