玉米价值及功效与作用玉米价值及功效_生活百科

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2024-09-05 13:50:57

玉米是一种常见的粮食作物，其价值和功效不容忽视。玉米富含多种营养物质，对人体有多种作用。

1. 富含营养物质：玉米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。

2. 降低血糖：玉米中含有一种叫做胰岛素样生长因子的物质，可以帮助降低血糖水平。

3. 保护视力：玉米中的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛健康，预防老年性黄斑变性等眼部疾病。

4. 提高免疫力：玉米中的维生素C和E可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

5. 降低胆固醇：玉米中的纤维素可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

需要注意的是，玉米虽然营养丰富，但其中的淀粉质含量较高，容易引起肥胖。因此，在日常饮食中应适量食用玉米，并搭配其他蔬菜和水果，保持均衡饮食。