山楂是一种常见的水果，它富含多种营养物质，包括维生素C、维生素E、维生素A、维生素B群、膳食纤维、钙、磷、铁、锌等。山楂具有以下功效与作用：

1. 促进消化：山楂含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，缓解胃痛、胀气等消化不良问题。

2. 调节血压：山楂中含有丰富的黄酮类物质，具有降低血压的作用。它能够扩张血管，改善血液循环，减少心脑血管疾病的风险。

3. 降血脂：山楂中的黄酮类物质还具有降低血脂的作用，能够减少低密度脂蛋白的生成，增加高密度脂蛋白的水平，有助于预防和改善高血脂症。

4. 抗氧化：山楂富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以中和自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老，保护心血管系统和神经系统的健康。

5. 减肥瘦身：山楂中的膳食纤维能够增加饱腹感，延缓食欲，减少食量，有助于控制体重，促进减肥瘦身。

6. 提高免疫力：山楂中的维生素C和维生素A等有助于增强免疫系统功能，提高机体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。

需要注意的是，山楂虽然有很多功效，但也有一些禁忌和副作用。例如，不宜在空腹时大量食用山楂，以免刺激胃黏膜。另外，山楂含有一定的酸性物质，容易刺激胃肠道，对于胃酸过多、胃溃疡等疾病患者要慎食。此外，山楂还具有活血化瘀的作用，孕妇、糖尿病患者和正在服用抗凝药物的人群应避免过量食用山楂。如有需要，最好在医生或营养师的指导下食用山楂。