糙米是一种富含营养的粮食,具有多种功效与作用。
1. 降低血糖:糙米中含有较多的膳食纤维,能够降低血糖水平,有利于控制糖尿病。
2. 促进消化:糙米中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动,促进消化,有助于缓解便秘。
3. 预防癌症:糙米中的维生素B、铁、锌等营养物质具有抗氧化作用,能够预防癌症。
4. 增强免疫力:糙米中含有丰富的维生素E、维生素B6和锌等营养物质,能够增强免疫力,预防感冒等疾病。
需要注意的是,糙米中含有较多的硅酸,容易对肠胃产生刺激作用,不宜大量食用。同时,糙米的富含营养也意味着热量较高,建议在控制总热量的基础上适量食用。