新鲜蒲公英具有多种功效，包括清热解毒、排毒养颜、促进消化、降低血压等。

1. 清热解毒：新鲜蒲公英中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，具有良好的抗氧化作用，可以清除自由基，从而减轻身体内的炎症反应，促进身体的自我修复功能。

2. 排毒养颜：新鲜蒲公英含有多种维生素和矿物质，可促进肝脏的解毒功能，有助于排除身体内的废物和毒素，同时还能提高皮肤的弹性和光泽度，延缓皮肤老化。

3. 促进消化：新鲜蒲公英含有丰富的纤维素和多种酶类，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘和胃胀等不适症状，还可以增加胃液分泌，有助于消化和吸收食物。

4. 降低血压：新鲜蒲公英中含有多种活性成分，如蒲公英苷等，可扩张血管，降低血压，预防心血管疾病。

需要注意的是，新鲜蒲公英虽然具有多种功效，但在食用时应注意选择新鲜的、无污染的蒲公英，避免过量食用，以免引起不适症状。同时，由于蒲公英含有一定的草酸和草酸钙，容易影响钙的吸收，因此在食用时应适量搭配富含钙质的食物。对于特殊人群，如孕妇、儿童、病人等，应在医生的指导下食用。