蟹的功效与作用蟹的功效与作用及营养_生活百科

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2024-09-05 08:01:06

蟹是一种美味营养的海鲜，具有多种功效与作用。

1. 补充营养：蟹肉富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养物质，有助于增强体质，提高免疫力。

2. 调理气血：蟹肉中含有大量的铜元素，可促进血红蛋白的合成，有助于补血养血。

3. 改善贫血：蟹黄中含有丰富的卵磷脂，有助于改善贫血症状。

4. 清热解毒：蟹肉具有清热解毒的作用，对于口腔溃疡、痈肿疮毒等症状有一定缓解作用。

5. 促进消化：蟹肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良。

需要注意的是，蟹肉是一种高蛋白、高脂肪的食品，不宜过量食用，尤其是对于肝脏不好的人群应该谨慎食用。此外，蟹也是一种容易引起过敏反应的食品，过敏体质的人应该注意。