鸡蛋黄作用与功效鸡蛋黄作用及功能主治_生活百科

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2024-09-05 07:22:09

鸡蛋黄具有多种营养成分，能够提高身体免疫力、促进骨骼发育、维护心血管健康等功效。

1.富含蛋白质和脂肪：鸡蛋黄是蛋白质和脂肪的良好来源，其中蛋白质含量较高，且脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，对身体健康非常有益。

2.提高身体免疫力：鸡蛋黄富含维生素A、E和D等多种营养成分，这些成分对身体免疫力的提高有很大帮助。

3.促进骨骼发育：鸡蛋黄中含有丰富的钙和磷，这些元素对骨骼发育和保持骨骼健康非常重要。

4.维护心血管健康：鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇，但同时也富含卵磷脂和亚油酸等成分，这些成分有助于维护心血管健康。

需要注意的是，鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，对于高胆固醇患者或有心脑血管疾病家族史的人群，应适量食用。此外，鸡蛋黄应该在煮熟后食用，以杀死潜在的细菌和病毒。