香菜具有多种功效。
1. 清热解毒:香菜中含有挥发油和芳香化合物,可以帮助清热解毒,缓解口干舌燥等症状。
2. 促进消化:香菜中的芳香化合物可以促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,有助于消化和吸收食物。
3. 镇静安眠:香菜中的挥发油可以起到镇静作用,有助于缓解焦虑和失眠。
4. 改善口气:香菜中的芳香化合物可以去除口臭,改善口气。
5. 降低血压:香菜中的芳香化合物可以促进血管扩张,降低血压,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,香菜有些人可能会出现过敏反应,如皮疹、荨麻疹等,应该适量食用。同时,香菜中含有草酸,不宜大量食用,以免影响钙的吸收。
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