吃鲜姜的功效和作用主要有抗菌消炎、缓解胃肠不适、促进血液循环、提高免疫力等。
1. 抗菌消炎:鲜姜中含有姜辣素等物质,具有较强的杀菌作用,可以抑制许多病原微生物的生长繁殖,对口腔溃疡、喉咙炎、感冒等疾病有很好的缓解作用。
2. 缓解胃肠不适:鲜姜具有温中散寒的作用,可以改善胃肠道的消化吸收功能,缓解胃痛、腹泻等不适症状。
3. 促进血液循环:鲜姜中的姜辣素可以扩张血管,促进血液循环,有助于缓解疼痛和肌肉酸痛,同时还可以改善心脑血管疾病的预防和治疗效果。
4. 提高免疫力:鲜姜中含有多种对身体有益的物质,如姜辣素、姜黄素、姜油等,可以提高人体免疫力,增强抵抗疾病的能力。
需要注意的是,鲜姜具有一定的刺激性,不宜过量食用,尤其是胃肠功能较弱或易患胃病的人应慎用。同时,鲜姜也不适合与某些药物一起食用,如降压药、抗凝药等,应在医生的指导下合理使用。