亚麻籽有很多功效,包括保护心脏、降低胆固醇、改善消化、缓解关节疼痛等。
1. 保护心脏:亚麻籽中含有丰富的亚麻酸,可以降低血压、减少心脏病发作的风险。
2. 降低胆固醇:亚麻籽中的亚麻酸可以降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,从而降低患心脏病的风险。
3. 改善消化:亚麻籽中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动,缓解便秘和其他消化问题。
4. 缓解关节疼痛:亚麻籽中的亚麻酸可以减轻关节炎和其他关节问题的疼痛和炎症。
需要注意的是,亚麻籽中的亚麻酸容易被氧化,因此最好将其保存在冰箱中,并避免高温烹饪。同时,亚麻籽也含有一些抗营养素,如黄酮类化合物和硫氰酸盐,过量食用可能会对身体造成负面影响。建议适量食用。