花生皮具有降血压、抗氧化、促进消化的功效。
1.降血压:花生皮中含有丰富的膳食纤维和多酚类化合物,能够降低血压、血糖水平,对于预防糖尿病和心血管疾病有一定的作用。
2.抗氧化:花生皮中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用,能够清除体内自由基,减缓衰老过程。
4.促进消化:花生皮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘问题。
需要注意的是,花生皮虽然营养丰富,但也含有一定的抗营养因子,如酸、酶和草酸等,容易影响人体对铁、钙等矿物质的吸收。因此,食用时要适量,不宜过量。另外,对于花生过敏的人群应该避免食用。