大家好！我用舌尖品尝美味的食物。"我尝遍了世界上所有的东西，所有的东西都适合我的胃。"我每天给家人做好吃的，享受健康美味。我今天与你分享的是一个& quot鸽子汤& quot。欢迎喜欢这道菜的朋友关注我。

从010年到1010年，广东人可以吃东西，可以煲汤，除了盐不用任何调料。炖汤味道鲜美，原汁原味，不仅需要食材搭配得当，还需要用来煲汤的容器和炖汤的温度。跟一位广东厨师学了炖鸽子汤的做法，用了黄芪、玉竹、冬虫夏草、当归等中草药来搭配。鸽子汤不仅新鲜，还能健脾。这个鸽子汤是我家在天冷的时候时不时炖的，尤其是天气更冷的时候，这个汤会更受我家的欢迎，一碗下来就暖暖的。下面我给大家分享一下做法。

导语：冬天，我常给家人煲这汤，健脾润燥温润滋补，天越冷越要喝

制作过程：:第一步，将一只鸽子清洗干净，去掉不可食用的部分，将鸽子放入有冷水的锅中，加入一些料酒，焯一下。锅烧开后，可将鸽子捞出，用温水冲洗干净待用。

第二步，再次加水，将排骨放入冷水中，加入少许料酒，煮2分钟，取出洗净，将一小块生姜切成片，分别准备好所需量的黄芪、玉竹、当归、冬虫夏草、大枣；

第三步：用清水冲洗干净，和处理好的鸽子、排骨一起放入砂锅中，一次性加足水，保证中间不加额外的水。大火锅烧开后，转小火，加锅盖；

第四步，慢炖，同时准备一把枸杞，用清水冲洗干净待用。鸽子汤炖近2个小时就炖好了。这时候加枸杞；

第五步，加少许盐调味，继续煮10分钟，关火，把炖好的鸽子汤盛在碗里吃。

小编总结：非常适合在寒冷的季节吃肉。鸽你肉、猪肉、羊肉等都是不错的选择，尤其是炖成汤，营养更容易被人体吸收，还健脾养胃。鸽子汤是我家经常做的一种汤。鸽子汤我不会加太多调料，所以我选择用多种中草药来搭配。清炖鸽子汤味道鲜美，原汁原味，偶尔会喝一次，健脾润胃。这汤既温暖又有营养。

鸽子汤的做法：

2.各种中药材可以提前用清水洗净，去除表面的灰尘。可以提前把它们泡在水里，泡好了汤会更好。药材的一些营养成分在浸泡后会流入水中，所以建议用浸泡过药材的水煮汤，这样可以更好的保存营养；

3、煲汤一定不能心急，需要用小火慢慢炖，炖久了，汤的营养和口感会更好，不要急着加盐，等汤炖好后，在出锅前十分钟左右加盐调味，盐放的太早，肉里的营养不容易被释放出来。

天越冷越要喝这鸽子汤，如果你认为这鸽子汤的做法还不错，欢迎将其收藏学习，或者是分享给更多需要的人！