荷叶功效与作用是清热解毒、利水消肿、润肺止咳、降血脂、降血压等。
1. 清热解毒:荷叶中的黄酮类化合物具有抗氧化作用,可清除自由基,减轻氧化应激,对人体有保护作用。
2. 利水消肿:荷叶中含有多种化学成分,其中的绿原酸和儿茶素等物质能够促进尿液排出,减轻水肿现象。
3. 润肺止咳:荷叶中富含黏液质和多种氨基酸等成分,具有润肺止咳的作用,对缓解咳嗽、气喘等症状有一定效果。
4. 降血脂:荷叶中的多糖类物质能够降低血脂,减少血管中的胆固醇积累,有助于预防心血管疾病。
5. 降血压:荷叶中的一些成分能够扩张血管、促进血液循环,有助于降低血压。
需要注意的是,荷叶在烹饪时要先用水焯烫,以去除其中的苦味;对于荷叶过敏的人群应慎用。
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