艾草煲鸡的功效和作用有哪些 艾草煲鸡的功效作用
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2024-09-04 05:01:11

艾草煲鸡是一种中医养生食疗，具有调理气血、健脾养胃、提高免疫力等功效。

1. 艾草煲鸡可以调理气血。艾草中的挥发油和芳香物质能够促进血液循环，增加红细胞和血红蛋白含量，有助于改善贫血、月经不调等问题。

2. 艾草煲鸡可以健脾养胃。艾草具有温中祛寒的作用，能够调理胃肠功能，促进食欲，减少腹胀、消化不良等问题。

3. 艾草煲鸡可以提高免疫力。艾草中含有丰富的挥发油、黄酮类、甾醇类等物质，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，能够提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

需要注意的是，艾草具有一定的刺激性，不宜过多食用，孕妇及月经期间女性应慎用。在烹制过程中也要注意火候，避免煲过头。

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