老荠菜煮水的功效与作用是可以清热解毒、润肺止咳、降血糖、降血压、美容养颜等。
1. 清热解毒:老荠菜含有丰富的维生素C和多种氨基酸,具有清热解毒、消炎抗菌的功效,可有效缓解口腔溃疡、咽喉炎等症状。
2. 润肺止咳:老荠菜中的黏液蛋白质可以起到润肺止咳的作用,对于肺部有积痰、干咳等症状的人有一定的缓解作用。
3. 降血糖:老荠菜中的多糖类物质可以促进胰岛素的分泌,从而降低血糖水平,对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
4. 降血压:老荠菜中的钾元素可以帮助体内排出多余的钠离子,从而降低血压,对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。
5. 美容养颜:老荠菜富含维生素C和维生素E等抗氧化成分,可以帮助肌肤抵御自由基的侵害,从而起到美容养颜的作用。
需要注意的是,老荠菜虽然有很多的功效和作用,但是也有一些人群不适合食用,比如孕妇、婴幼儿、肝肾功能不良的人等,应该在医生的指导下食用。同时,老荠菜也不能过量食用,否则可能会引起腹泻等不适症状。