煮熟的莲藕的功效与作用_生活百科

创始人

2024-09-04 00:51:09

煮熟的莲藕具有多种功效与作用，包括清热解毒、滋阴润肺、降血糖等。

1. 清热解毒：莲藕中富含的藕粉酸和钾等元素，能够起到清热解毒的作用，有助于缓解口腔溃疡、痈疽等炎症。

2. 滋阴润肺：莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能够滋阴润肺，缓解干咳、痰多等症状。

3. 降血糖：莲藕中含有的多糖类物质，能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，莲藕虽然具有多种功效与作用，但是也有一定的禁忌人群。例如脾胃虚寒、腹泻者应慎食，孕妇和哺乳期妇女应避免过量食用。同时，在烹制莲藕时应注意不要过度加热，否则会破坏其中的营养成分。