南瓜的功效与作用以及营养价值 南瓜的功效与作用南瓜的副作用
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2024-09-03 22:32:11

南瓜富含营养，具有多种功效和作用，如保护眼睛、增强免疫力、降血糖等。

1. 保护眼睛：南瓜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，有利于维持视网膜健康，预防夜盲症和老年黄斑病变。

2. 增强免疫力：南瓜富含维生素C和锌，有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病。

3. 降血糖：南瓜含有多种物质，如植物蛋白、钙、镁、铁、磷、膳食纤维等，有助于控制血糖水平，预防糖尿病等相关疾病。

需要注意的是，南瓜虽然营养丰富，但是其糖分较高，糖尿病患者和减肥者应适量食用。此外，南瓜皮和籽也是营养丰富的部分，但是有些人可能对其过敏，应慎重食用。

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