你能忍受中等辛辣的食物吗？对于能吃辣的人来说，中等辣是标配，但就是这么一碗辣，西西(化名)进了医院。

原来西西经常点外卖，是因为工作太忙，平时没时间做饭。茜茜家附近有一家湘菜馆，味道很合茜茜的胃口。她总是偶尔点一次。

事发当天，茜茜像往常一样点了几个菜给备注了中辣.外卖送来时，茜茜吃了几口，觉得很辣。她心里觉得奇怪。很明显，她平时可以吃辣。为什么她今天感觉特别辣？

很快，茜茜觉得嘴里又苦、又疼、又麻，整个人都被辣懵了。恢复了理智。茜茜赶紧把嘴里的食物吐出来，用自来水漱口，喝了一大杯开水，但情况并没有好转。后来，她觉得全身发麻，手脚不听使唤。还有意识，茜茜赶紧拨打了120急救电话。

被送到医院后，医生诊断为换气过度综合征.

因为茜茜及时发现了她的身体不适，医生及时进行了急救，很快她症状缓解后就出院了。事后，她联系了湘菜馆，把自己的情况告诉了她。起初，湘菜馆承认在菜里放了辣椒精，但后来改口说只放辣椒油。最终，经过多次协商，湘菜馆同意赔偿茜茜一定的损失。这件事之后，茜茜再也不敢点外卖了。

一、辣椒精是一种天然提取物，本身对人体无害

辣椒素是天然食品成分的提取物，是辣椒中辣味物质的浓缩产品，可以制造出天然辣椒没有的高辣度。.

辣椒精的主要作用是调味。一般情况下，对于对辣度有特殊要求的客人，商家会根据国家标准添加一点辣椒精来满足客人的口味。

那么，辣椒精到底有多辣？

一般来说，我们吃的线辣椒辣度是15000舒，云南小米椒辣度是30000-50000舒，朝天椒辣度是50000-100000舒。这一点，很多人都受不了。辣椒精的辣度接近排名世界第一辣的印度魔鬼椒的1000000-1500000SHU多年的辣度。催泪瓦斯和防狼喷雾的主要原料是辣椒精。

有多辣？这么说吧.一不小心手上沾到一点点辣椒精，手就会整天火辣辣的。

二、吃完饭后拉肚子，是辣椒精惹的祸？

有些人吃了辣会拉肚子，但不一定是辣椒精的锅。可能是长时间不吃辣，突然吃辣刺激肠胃造成的。也有可能是一次性吃了太多辣椒精，对肠胃造成严重刺激。

三、哪些人不能碰辣椒精？

1.对辣椒过敏

胡椒香精是从胡椒中分离提取的精油。对辣椒过敏的人禁止食用，否则会有强烈的过敏反应。

2.肠胃疾病

辣椒精刺激性很大，患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人应避免食用，以免加重病情。

3.眼疾

有眼疾的人吃了辣椒精后，容易引起眼睛红肿，眼皮浮肿，眼疾很难恢复。

延伸：适当吃辣好处多多

除了享受味蕾的愉悦，适当吃辛辣食物对身体也有很多好处，比如：

1.延长寿命的一项国内研究发现，每天吃辣的人与每周吃辣不到一次的人相比。整体死亡风险可以降低14%。,的英国营养学家妮塔弗洛西认为，爱吃辣的人往往更喜欢喝水和喝茶，这可能与他们的长寿有关。

2.预防癌症扩散's研究证实，辣椒中含有的辣椒素可以通过多种机制调节癌症相关基因的表达，具有很强的抗癌活性，可以诱导恶性细胞凋亡而不损伤正常细胞。

3.开胃驱寒胡椒能刺激腺体分泌唾液，刺激食欲，促进消化。同时，辣椒还能暖脾胃，驱寒保暖。

4.促进血液循环的传统中医认为胡椒可以& quot祛风发汗，化痰除湿& quot，促进血液循环，防止冻伤和血管性头痛。

现在的年轻人特别喜欢吃辣。虽然适当吃辣有一定的好处，但是一定要控制量。另外，外卖要少，自己做饭吃。

参考资料：

[1]《新研究：辣椒素延缓癌症扩散，吃“辣”原来有这么多好处》.生命时报.2019-04-18

[2]《经常吃辣的人心脏更好？吃辣竟有这么多好处，很多人都是刚知道…》.科普中国.2019-12-29

[3]《女孩称吃外卖辣到进医院用上呼吸机，店方：未用辣椒精》.新浪财经.2021-08-06

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