各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做烧烤。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料。

肉350克，蛋清1个，淀粉适量，奥尔良腌料适量，油适量。

2.练习步骤。

(1)肉嫩肯定好。切成0.5厘米左右的块。用清水浸泡，用手洗多次，感觉肉里面充满了水，然后把多余的水倒掉，放蛋清，然后继续用手抓。

(2)蛋清充分进入肉中。肉涨价了一点。

(3)放入适量淀粉，不要太多，继续搅拌，充分吸收。

(4)充分搅拌。看起来很嫩。

(5)奥尔良卤汁可以适量加入。

(6)排出油并继续搅拌。一定要少放油。或者可以不用油烤10分钟，再刷油。太多油嫩但是太油腻。

(7)用保鲜膜密封40分钟左右。可以冷藏。

(8)家里没有锡纸。我用厚厚的油纸。中层，200上下，20分钟左右。烤的时候可以看看颜色，调节一下温度。你需要在中间把它翻过来。

(9)纸上有点糊是可以理解的。吃纸上烤肉的时候，会经常换纸。锡纸应该更好。但是肉不糊，很好。用筷子扎肉中间有弹性，所以肉不老也不柴。

以上解释了烧烤的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。