山药具有多种功效,包括滋阴润燥、健脾益肺、补肾壮阳等作用。
1.滋阴润燥:山药含有大量的黏液质,可以润肺生津,缓解口干舌燥、干咳等症状。
2.健脾益肺:山药中的多糖物质和粘液质可以刺激胃肠道的蠕动,促进食物消化吸收,同时还能增强肺部的免疫力。
3.补肾壮阳:山药富含黏液质和淀粉质,可以提高身体的能量水平,增强机体免疫力,同时还可以改善男性的性功能。
需要注意的是,山药含有一定量的淀粉质,糖尿病患者和肥胖人士应适量食用。另外,山药的表皮含有草酸和黏液质,应当削去后再食用。
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