葛根粉泡水喝的七大功效：降血脂、降血压、润肺止咳、清热解毒、抗菌消炎、消食健胃、祛痰止咳。

1. 降血脂：葛根粉中的黄酮类物质能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油，起到降血脂的作用。

2. 降血压：葛根粉中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，能够帮助控制高血压。

3. 润肺止咳：葛根粉具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、气喘等呼吸系统疾病有辅助治疗作用。

4. 清热解毒：葛根粉中的黄酮类化合物具有清热解毒的作用，能够帮助清除体内的毒素。

5. 抗菌消炎：葛根粉中的黄酮类物质和大豆异黄酮具有抗菌消炎的作用，能够帮助预防和治疗感染性疾病。

6. 消食健胃：葛根粉具有促进胃肠蠕动的作用，能够帮助消化和吸收食物，促进肠道健康。

7. 祛痰止咳：葛根粉中的黄酮类化合物和黏液蛋白具有祛痰止咳的作用，能够帮助缓解咳嗽和喉咙不适等症状。

需要注意的是，葛根粉虽然有很多好处，但并不是万能的。在使用时需要根据自身情况选择合适的剂量和使用方法，避免过量使用或者与其他药物产生相互作用。同时，在购买葛根粉时要选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。