麸炒白扁豆的功效作用 麸炒白扁豆的功效与作用
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2024-09-03 02:25:28

麸炒白扁豆是一道常见的中式健康美食，它具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便等多种功效和作用。

1. 清热解毒：白扁豆含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质等成分，可以清热解毒，减轻口干口渴、咽喉肿痛等症状。

2. 利尿消肿：麸炒白扁豆中的白扁豆含有丰富的钾元素，可以促进尿液的排出，减轻水肿、浮肿等症状。

3. 润肠通便：麸炒白扁豆中的麸含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，防止便秘。

需要注意的是，麸炒白扁豆在食用时应适量，过多食用会导致消化不良、肠胃不适等问题。同时，白扁豆含有一定的毒素，需经过煮沸或烤制等加工方式后方可食用。

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