秋葵酵素具有多种功效和作用,能够促进身体健康。
1. 帮助肠道消化吸收:秋葵酵素中含有大量的纤维素和果胶,可以促进肠道蠕动,增加肠道内的菌群,改善便秘、腹泻等消化问题。
2. 降低血糖:秋葵酵素中的多糖体可以抑制肠道中的糖吸收,减缓血糖的上升速度,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 保护肝脏:秋葵酵素中的多糖体和黄酮类化合物可以促进肝细胞再生,增强肝脏的代谢和解毒能力,减轻肝脏负担,预防肝病。
4. 抗氧化:秋葵酵素中的维生素C和黄酮类物质具有很强的抗氧化作用,可以清除自由基,减缓衰老进程,防止各种慢性疾病的发生。
需要注意的是,秋葵酵素的食用量不宜过多,一般每日摄入量不超过100克,否则可能会导致肠胃不适等问题。此外,秋葵不宜与富含钙质的食物一起食用,否则会影响钙的吸收。
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