粉条是一种传统的食品，具有多种功效与作用。其富含膳食纤维，能够帮助消化，增强肠道健康；同时，粉条中还含有多种微量元素和维生素，能够补充身体所需的营养物质，具有滋补养生的作用。

粉条的功效与作用主要包括以下几点：

1. 帮助消化：粉条中富含膳食纤维，能够吸收水分后膨胀，增加肠道容积，促进肠胃蠕动，从而帮助消化。此外，膳食纤维还能够吸附体内废物和毒素，促进排泄，保持肠道健康。

2. 补充营养：粉条中富含多种微量元素和维生素，例如钙、铁、锌、维生素B等，能够补充身体所需的营养物质，促进身体健康。特别是对于素食者，粉条可以提供额外的蛋白质和营养。

3. 改善血糖：粉条中的淀粉质可以缓慢释放，不会导致血糖突然升高，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4. 降低胆固醇：粉条中的膳食纤维能够吸附胆固醇，减少胆固醇吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

需要注意的是，粉条在加工过程中可能会添加一些添加剂，选择时应尽量选择无添加剂的产品。此外，粉条应该适量食用，过量食用可能会导致胃肠道不适。