水果番茄的功效水果番茄的功效与作用是什么_生活百科

创始人

2024-09-02 17:02:14

水果番茄富含多种营养成分，具有多种功效与作用。

1. 改善视力：水果番茄含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，能够改善视力。

2. 预防心血管疾病：水果番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 抗癌：水果番茄中的番茄红素也具有抗癌作用，能够降低胃癌、前列腺癌、肺癌等癌症的发病风险。

4. 保护皮肤：水果番茄中的维生素C有助于皮肤的再生和修复，能够保护皮肤。

5. 增强免疫力：水果番茄中的维生素C和维生素A都有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

需要注意的是，番茄中含有较多的酸，容易刺激胃黏膜，容易引起胃痛、消化不良等症状，因此在食用时应适量。同时，番茄中的番茄红素对高温敏感，因此在烹饪过程中应尽量避免过度加热，以免破坏番茄红素的营养成分。