鳕鱼富含蛋白质和多种维生素矿物质,具有降血压、调节血脂、预防心脑血管疾病等功效。
1. 鳕鱼富含优质蛋白质,可增强肌肉力量和免疫力。
2. 鳕鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血脂和胆固醇,预防心脑血管疾病。
3. 鳕鱼富含维生素B12和叶酸,有助于维持神经系统健康和预防贫血。
4. 鳕鱼中含有较高的钙和磷,有助于骨骼健康和预防骨质疏松症。
需要注意的是,鳕鱼中含有亚硝酸盐,过量摄入可能对人体健康造成危害。在食用时应注意适量,并避免与富含亚硝酸盐的食品同时食用。
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