黄酮具有多种作用与功效,包括抗氧化、抗炎、抗癌、降低血脂、保护心血管等。
1. 抗氧化作用:黄酮是天然的抗氧化剂,可以清除体内自由基,减少细胞损伤和老化。
2. 抗炎作用:黄酮可以抑制炎症反应,减少炎症引起的损伤和疾病。
3. 抗癌作用:黄酮可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,降低癌症的发生风险。
4. 降低血脂作用:黄酮可以降低血脂,减少胆固醇的沉积和动脉粥样硬化的发生。
5. 保护心血管作用:黄酮可以扩张血管,降低血压,保护心血管健康。
需要注意的是,黄酮虽然具有多种益处,但不宜过量摄入。同时,黄酮的含量与种类因食材不同而异,应注意摄入均衡。