芥末的功效与坏处 芥末的功效与坏处
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2024-09-02 08:43:17

芥末具有促进消化、增强免疫力的功效，但过量食用可能引起不适，甚至对身体造成伤害。

1. 促进消化：芥末中的辣素能够刺激唾液和胃液的分泌，促进食物的消化和吸收。

2. 增强免疫力：芥末中的挥发油具有抗菌、抗病毒的作用，有利于提高身体的免疫力。

3. 引起不适：过量食用芥末会刺激胃肠道，引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

4. 对身体造成伤害：芥末中的异硫氰酸盐有一定毒性，过量摄入可能对身体造成伤害。

需要注意的是，芥末的辣味很强，容易引起不适，应适量食用。对于胃肠道敏感的人群或者有芥末过敏史的人群应慎用或避免食用。

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