米醋和陈醋的作用与功效
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2024-09-02 07:14:08

米醋和陈醋都有多种功效，如促进消化、降血糖、降血压、抗菌等。

1. 促进消化：米醋和陈醋中含有的醋酸可以刺激胃液分泌，帮助消化食物，缓解胃部不适。

2. 降血糖：醋中的醋酸可以促进胰岛素的分泌，帮助降低血糖水平。

3. 降血压：醋中的氨基酸可以促进血管松弛，降低血压。

4. 抗菌：醋中的醋酸可以杀死一些细菌和病毒，具有一定的抗菌作用。

需要注意的是，醋的酸性较强，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，对于胃酸过多、溃疡等胃肠疾病的患者应慎用。同时，醋也不宜和寒性食物一起食用，如西瓜、荸荠等。

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