炒菊花的功效是清热解毒、降压降脂、润肺止咳等。
1. 清热解毒:菊花性凉,具有清热解毒的功效。炒菊花可以加强这一功效,有利于清除体内的热毒素。
2. 降压降脂:菊花中含有丰富的黄酮类物质,能够降低血压和血脂,预防心血管疾病。
3. 润肺止咳:炒菊花可以起到润肺止咳的作用,对于咳嗽、气喘、喉咙疼痛等症状有一定缓解作用。
需要注意的是,炒菊花最好不要过量食用,否则可能会引起腹泻等不适症状。同时,孕妇和体寒者不宜食用。在炒制时也应该注意火候,以免炒过头影响营养成分。
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