何首乌配伍黄精、枸杞、桑葚、红枣、淮山等食材，有助于滋补肝肾、补血益气、润肠通便。

1.何首乌与黄精搭配：黄精能够补肝养肺，与何首乌配伍可以共同滋补肝肾，对于肝肾亏虚、头晕目眩、失眠等症状有一定的缓解作用。

2.何首乌与枸杞搭配：枸杞具有补肝肾、明目、润肺的功效，与何首乌配伍可以共同滋补肝肾、润肺、明目，对于肝肾虚损、眼睛干涩、视力模糊等症状有一定的改善作用。

3.何首乌与桑葚搭配：桑葚具有补肝肾、润肠通便的功效，与何首乌配伍可以共同滋补肝肾、润肠通便，对于便秘、肝肾亏虚、气血不足等症状有一定的改善作用。

4.何首乌与红枣搭配：红枣具有补中益气、养血安神的功效，与何首乌配伍可以共同补气养血、安神益智，对于气血不足、失眠多梦等症状有一定的改善作用。

5.何首乌与淮山搭配：淮山具有补脾益肾、补血生津的功效，与何首乌配伍可以共同滋补肝肾脾肺，对于脾肾不足、气短乏力、口干舌燥等症状有一定的改善作用。

需要注意的是，每个人的体质不同，对于配伍食材的选择也应该因人而异。在食用何首乌时应根据自己的体质和症状选择适合的搭配食材，避免食材的不当搭配造成身体不适。同时，何首乌具有一定的滋补作用，适量食用即可，不宜过量。