芹菜根具有多种功效作用,包括降血压、利尿、消炎等。
1. 降血压:芹菜根中含有一种叫做降压素的物质,可以有效降低血压。
2. 利尿:芹菜根中的天然钾元素可以帮助肾脏排出多余的水分,起到利尿的作用。
3. 消炎:芹菜根富含黄酮类物质,具有明显的抗炎作用,可缓解炎症。
4. 预防贫血:芹菜根含有丰富的铁元素,可以预防贫血。
需要注意的是,芹菜根中含有一定量的草酸,容易形成草酸钙结晶,不宜过量食用,尤其是肾结石患者。此外,应注意清洗干净,以免残留农药残留。
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