钙片不要盲目补！儿童补钙过多可能导致消化不良，成人补钙过多可能导致肾结石，孕妇补钙过多可能导致胎儿骨骼畸形。补钙要科学，选对产品很重要。

2020年2月，《消费者报道》将10种液体钙和普通钙产品送至权威第三方检测机构进行全面对比检测。

测试产品

测试指标

模拟饱胃和空腹胃酸消化条件下钙片的溶解度:溶解度。胃酸中溶解的钙越多，人体能吸收的钙就越多，某种程度上补钙效果就越好。

有害金属:重金属包括镉、铅和砷，而轻金属主要是铝。

测试结果

2.在模拟胃酸消化实验中，五种液体钙的溶解度普遍低于五种普通钙，溶解度低意味着人体能吸收的钙少。所以液体钙的补钙效果可能不如普通钙。

3.在同一模拟实验中，钙片在空腹状态下的溶解度比饱腹状态下高15~265倍，提示消费者应尽量空腹食用钙片，增加钙的吸收.

4.在包括钙尔奇、新盖中盖、黄金搭档,在内的9款车型中检出微量重金属，但推测可能来自大自然，不应人为添加。此外，钙片用量少，重金属摄入有限，消费者不必担心安全问题。

5.综合评价结果显示，安利纽崔莱、Swisse两种钙片表现较好，CCR分别为9.1和8.8；由于总钙摄入量较低以及修正和康恩贝,的模拟胃酸消化效果不理想，CCR评分分别仅为7.5和7.4，排名较低。

安利纽崔莱总补钙量最高

缺钙的儿童不会长高，可能会有O型或X型腿，而成年人和老年人会出现骨质疏松等症状。因此，补钙也成了一种& quot必修课& quot这是必须长期坚持的。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出，18-50岁成年人钙的推荐日摄入量为800mg，50岁以上老年人为1000mg。

根据每种产品的推荐食用量和食用频率，每日总钙摄入量以安利纽崔莱和金钙尔奇,最高，分别达到693.3mg/d和561.6mg/d；康恩贝、禾博士、修正三类人群每日总钙摄入量相对较低，分别为249.6毫克/日、262.8毫克/日和273.6毫克/日，其中康恩贝比安利纽崔莱.低400毫克/日以上

中国营养学会指出，在一定范围内，人体吸收的膳食钙总量与摄入的钙量成正比，多次少量摄入相同量的钙，可提高钙的吸收率和总量。

根据这个理论，消费者可以选择每粒钙含量相对少，但建议食用次数较多的产品，比如安利纽崔莱和金钙尔奇，确保钙总摄入量较高的同时，少量多次摄入。

虽然新盖中盖牌的含钙量在500mg/粒以上，但一次性摄入过高的钙可能会影响吸收率，因此不建议消费者选择单粒含钙量高的此类产品。

液体钙更难“消化”或影响吸收率

参考产品成分表，钙尔奇、禾博士、红桃K百合康牌、康恩贝、修正五种液体钙(钙软胶囊)主要成分为碳酸钙；五种普通钙(固体钙)中，除Swisse(原料为柠檬酸钙)外，其余均以碳酸钙为主。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》指出不溶性钙，如碳酸钙，在胃酸的作用下会释放出钙，人体只能吸收溶解的钙。

因此，未被胃酸分解成钙离子的那部分钙不溶物不会被胃酸吸收

整体上，5款液体钙溶解度范围是48.2mg/100g~440mg/100g，5款普通钙的溶解度范围则是425mg/100g~1050mg/100g。

因此，液体钙在模拟胃酸中的消化效果要远逊于普通钙。难“消化”也就意味着人体对液体钙吸收程度要相对降低。

这可能是由于液体钙有软胶囊的包裹，从而减缓甚至阻碍了内容物与胃酸的接触，使得溶解度大大小于普通钙。

因此，如果选择了液体钙的消费者，不妨可以尝试先将软胶囊咬破后，再喝水吞服，以增加钙不溶物跟胃酸接触的机会。

饱腹补钙效果不理想

中国营养学会也指出，如果人体胃酸不足，就会降低碳酸钙这类不溶性钙盐的溶解度，从而使钙的吸收减少。

换句话说，碳酸钙或者钙产品在胃酸中溶解情况的好坏是决定钙能否被吸收和充分利用的关键所在。

但是，不同的胃酸pH值会影响着钙片在人体中胃部的溶解度。空腹及饱腹情况下，胃酸pH有差异。因此，本刊测定了2种模拟条件下钙片的溶解度。

结果显示，空腹条件下，10款钙产品的溶解度是300mg/100g~8070mg/100g，其中钙尔奇及安利纽崔莱分属最低和最高，两者相差近20倍。

相比之下，饱腹情况并不理想。10款钙产品的溶解度是13.9mg/100g~420mg/100g，其中除了Swisse外，其余9款的溶解度都在100mg/100g以下。

由此看出，钙片在模拟空腹胃酸消化中的溶解度均显著高于饱腹的情况，空腹条件的溶解度要比饱腹高出15~265倍。

溶解度高意味着人体能够吸收的钙也越多，在饱腹情况溶解度偏低，造成大部分吃进去的钙可能都浪费了，这提示消费者尽量在空腹的时候补钙。

钙片微量重金属或来源于自然界

重金属包括镉、铅、砷等，还有一种有害轻金属铝元素也值得关注。

《GB16740-2014保健食品》国家标准仅对铅、砷作出了限量规定（≤2.0mg/kg、≤1.0mg/kg），但缺乏镉、铝的限量值。

测试结果显示，10款产品中，仅修正未检出镉、铅、砷等重金属及铝元素，安全性相对较佳。

钙尔奇、禾博士、红桃K、康恩贝、黄金搭档、新盖中盖、金钙尔奇等9款均有检出一种或以上的微量重金属。

其中，这9款产品均检出砷，含量范围是0.03mg/kg~0.08mg/kg；Swisse检出铅（0.25mg/kg），其他产品未检出；新盖中盖检出镉（0.09mg/kg），其他产品未检出。

值得注意的是，安利纽崔莱、金钙尔奇检出了微量铝元素，含量分别是36.6mg/kg、53.5mg/kg。

参考《GB16740-2014保健食品》的规定，钙片中砷、铅的检出量都在限量值内，符合安全标准。

不过，由于保健食品相关标准中缺乏镉和铝的限量值，无法判断部分产品是否符合标准。那么，消费者长期食用此类钙片是否会造成健康问题？

世界卫生组织旗下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的镉、铝的每周耐受摄入量（暂定）分别为0.007mg/kg*BW、7mg/kg*BW。（BW为体重）

以新盖中盖的镉含量（0.09mg/kg）计算，一个60公斤体重的人每天吃一片，每周摄入的镉是0.001mg，要低于JECFA制定的限定值。

若以铝含量（53.5mg/kg）最高的金钙尔奇计算，同样是60公斤体重的人每天一片，每周摄入的铝是0.78mg，也要低于JECFA的耐受摄入量。

因此，对于检出镉或铝的产品，在正常的食用量下，消费者不用担心安全问题。

由检测数据分析可知，钙片普遍含有微量的重金属，这可能与它们的矿物质来源有关，自然界的矿物质本身含有一些杂质，从而带入了产品。这也说明一些产品很难做到完全隔绝重金属，存在微量无法避免。

所以这些微量的重金属应该不是人为添加，因为添加这些东西对改善产品无任何益处。不过，我们也呼吁厂家能够一如既往更好把关原料，不断提升品质，获得消费者青睐。

【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。