香菇功效作用 香菇功效和作用禁忌
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2024-09-01 07:20:37

香菇具有多种功效作用，包括增强免疫力、降低胆固醇、预防肿瘤等。

1. 增强免疫力：香菇中含有多种多糖类物质，可以刺激人体免疫细胞的活性，增强免疫力。

2. 降低胆固醇：香菇中的β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

3. 预防肿瘤：香菇中含有多种抗氧化物质和β-葡聚糖，具有一定的抗肿瘤作用，可以预防肿瘤的发生和发展。

需要注意的是，香菇属于寒性食材，容易伤脾胃，不宜过量食用。同时，因为香菇中含有较高的钾元素，患有肾脏疾病的人群应当适量食用。

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