甲鱼是一种营养价值很高的食材,它具有很多功效,如滋阴补肾、益气养血、强筋健骨等。
1.滋阴补肾:甲鱼具有滋阴补肾的作用,对于肾虚引起的腰酸背痛、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。
2.益气养血:甲鱼中含有大量的蛋白质、铁、钙等营养素,具有益气养血的作用,可以改善贫血、疲劳等问题。
3.强筋健骨:甲鱼含有丰富的胶原蛋白和骨胶原,可以促进骨骼生长和修复,有助于强筋健骨。
需要注意的是,甲鱼虽然营养丰富,但是其脂肪含量较高,不宜过量食用,特别是肥胖、高血脂等人群。此外,甲鱼还有一定的药用价值,但是不宜随意食用,最好在医生的指导下食用。