银杏叶嫩芽具有多种功效与作用,对人体健康具有积极的影响。
1. 改善血液循环:银杏叶嫩芽中含有丰富的银杏内酯和酚类化合物,能够促进血液循环,降低血脂、增加血管弹性。
2. 抗氧化:银杏叶嫩芽中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用,能够清除自由基,减少细胞损伤,延缓衰老。
3. 增强免疫力:银杏叶嫩芽中的多糖和皂苷类物质能够增强机体免疫力,提高身体抵抗力,预防疾病。
4. 改善认知功能:银杏叶嫩芽中的银杏内酯能够促进脑血流量,提高脑细胞的代谢能力,改善记忆力和学习能力。
5. 降低糖尿病风险:银杏叶嫩芽中的黄酮类物质能够降低血糖和胰岛素水平,减少糖尿病的发生风险。
需要注意的是,银杏叶嫩芽应该适量食用,过量食用可能会引起头晕、恶心等不适症状。另外,银杏叶嫩芽也不适合所有人群,如孕妇、哺乳期妇女和肝功能不良者应该避免食用。