麦芽的作用和功效是什么麦芽的作用和功效_生活百科

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2024-08-31 16:01:27

麦芽的作用和功效是促进消化、增强免疫力、提高睡眠质量和滋补身体。

1. 促进消化：麦芽中含有丰富的酵素和纤维素，可以刺激肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，缓解胃肠道不适症状，如胃胀、腹泻等。

2. 增强免疫力：麦芽中含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、锌等，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

3. 提高睡眠质量：麦芽中含有丰富的天然酵母和蛋白质，可以帮助人体合成褪黑素，促进睡眠，改善睡眠质量。

4. 滋补身体：麦芽中含有多种氨基酸、糖类、脂肪等营养成分，可以滋补身体，促进生长发育。

需要注意的是，麦芽是一种高热量的食品，摄入过量会导致肥胖等问题。同时，麦芽也含有少量的酒精，对于酒精过敏者或者孕妇应慎重食用。