百合具有清心润肺、止咳化痰、降血糖、抗炎抗菌等多种药用功效,可以用于治疗多种疾病。
1. 清心润肺:百合能够清热润肺、滋阴生津,对于肺热咳嗽、干咳无痰、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2. 止咳化痰:百合具有润肺化痰的作用,对于肺燥痰少、痰黏不易咳出的症状有很好的改善作用。
3. 降血糖:百合含有多种有效成分,如多糖类、皂苷类等,能够降低血糖、调节胰岛素分泌。
4. 抗炎抗菌:百合中含有多种有效成分,如莲花心苷、芦丁等,具有一定的抗炎抗菌作用。
需要注意的是,百合性凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食用。同时,百合在烹饪过程中也需要注意火候,过度煮煮会破坏其中的有效成分。