石香菜炒鸡蛋是一道美食,其功效与作用包括增进食欲、调节肠胃、提高免疫力等。
1. 增进食欲:石香菜的香气和鸡蛋的味道相结合,能够刺激食欲,促进消化吸收。
2. 调节肠胃:石香菜具有健胃消食、促进肠胃蠕动的作用,能够缓解消化不良等肠胃问题。
3. 提高免疫力:石香菜富含维生素C等营养物质,能够增强机体免疫力,预防感冒等疾病。
需要注意的是,石香菜和鸡蛋都是易过敏食物,对于过敏体质的人群应谨慎食用;在烹饪过程中,要注意火候,避免过度加热破坏营养。
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