菊苣根泡水喝的功效是多样的。
1. 促进消化:菊苣根中含有丰富的益生菌,可促进肠道内的菌群平衡,帮助消化。
2. 降低血糖:菊苣根中含有菊糖,可降低血糖,有助于控制糖尿病。
3. 减肥:菊苣根中的菊糖可增加饱腹感,减少食欲,有助于减轻体重。
4. 抗氧化:菊苣根中的多酚类物质具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基的损害,减缓衰老。
需要注意的是,菊苣根泡水喝时,应用开水冲泡,泡的时间不宜过长,以免影响口感和药效。同时,菊苣根含有丰富的不溶性纤维,过多食用可能会引起腹泻等不适症状,应适量食用。
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