西洋参和花旗参都是常见的中药材，具有多种功效和作用。西洋参主要有滋阴补肺、益气生津、清热解毒等作用；花旗参则主要有提高免疫力、促进代谢、抗疲劳等作用。

1. 西洋参的功效与作用：

（1）滋阴补肺：西洋参能够滋阴润燥，补肺益气，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有一定的缓解作用。

（2）益气生津：西洋参具有益气生津的功效，能够帮助调节身体的水分代谢，缓解口干舌燥、口渴喉痛等症状。

（3）清热解毒：西洋参还具有清热解毒的作用，可用于治疗热病、热毒性皮肤病等。

2. 花旗参的功效与作用：

（1）提高免疫力：花旗参含有丰富的人参皂苷，能够增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。

（2）促进代谢：花旗参还具有促进代谢的作用，能够加快身体的新陈代谢，帮助消化吸收，改善食欲不振等问题。

（3）抗疲劳：花旗参能够有效地缓解身体疲劳，提高身体的抗疲劳能力，对于缓解工作压力、提高生活质量有一定的帮助。

需要注意的是，西洋参和花旗参虽然具有多种功效和作用，但并不适合所有人群，特别是孕妇、高血压、低血糖等人群应该慎用，最好在医生的指导下使用。同时，不同的人体质也会对其产生不同的反应，需要根据自身情况来选择使用。