杏桃仁含有丰富的营养成分,具有多种功效和作用。
1. 抗氧化:杏桃仁中含有丰富的维生素E,能够有效抗氧化,减少自由基对身体的伤害。
2. 补肝肾:杏桃仁具有滋阴补肾、润肺止咳、强心明目的功效,对肝肾亏虚、头晕目眩、失眠健忘等症状有很好的缓解作用。
3. 减肥美容:杏桃仁中的蛋白质和脂肪含量较低,不会让人发胖,而且能够促进肠胃蠕动,有助于排便,对于减肥和美容有一定的帮助。
4. 缓解情绪:杏桃仁中含有一种叫做苦杏仁甙的物质,能够缓解情绪,改善睡眠质量。
需要注意的是,杏桃仁不宜过量食用,容易引起中毒,特别是对于孕妇和婴幼儿,应该避免食用。另外,杏桃仁中含有氢氰酸,应该用开水烫过后再食用,以减少毒性。