螺蛳粉是一种常见的美食小吃，一般都是煮着吃。里面的食材会比较多，味道很好，很受人们的喜爱。螺蛳粉一般有臭味，一般是酸笋里面的味道，不是螺蛳或者汤的味道。

螺蛳粉臭臭的味道哪里来的

螺蛳粉的特殊气味主要来自其独特的成分—— & quot腌竹笋& quot螺蛳粉。

柳州腌竹笋味道独特。它们主要是以肉质丰富的大头菜甜竹笋为原料，用山泉水在大桶中腌制半个月左右。作为一种腌制发酵食品，在发酵过程中自然会产生一些鲜美的氨基酸，所以会有一种特殊的味道。和臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸味也来源于此。

另外螺蛳粉的汤底和螺蛳肉一起煮也会散发出独特的味道。当两者结合在一起时特殊气味& quot强烈刺激味蕾，让人爱上它。

螺蛳粉臭味怎么去除

道具：一个新鲜柠檬和一个小水壶。

练习：

1.在一个小水罐里加入适量的水。

2.将新鲜柠檬切成两半，将柠檬挤入水中，挤4-5滴。

3.摇匀后，将柠檬水喷在衣服上，再喷在衣服的袖口和领口，最后放在通风处晾干。

螺蛳粉怎么吃才不觉得臭

可以选择在厨房煮螺蛳粉，放在阳台上。效果非常显著。建议在大风天吃。当然，我不介意螺蛳粉的味道，可以随意。

2、煮的时候打开抽油烟机

厨房里会有一台抽油烟机。做饭的时候打开，香味会很好的扩散。这样也可以大大降低口感。你可以试试。

3、无酸笋

螺蛳粉里，酸笋味道很浓。和很多泡菜一样，酸笋也有一些发酵的味道。很多人不习惯，不能直接放酸笋。剩下的味道不错。

4、使用空气清新剂

吃完了味道还不错。通风或者喷洒一些空气清新剂会改善空气质量。