桑葚具有多种作用和功效,包括抗氧化、降血糖、降血脂、促进消化等。
1. 抗氧化:桑葚中含有丰富的维生素C和多种天然酚类化合物,可以有效抗氧化,防止自由基对身体的损害。
2. 降血糖:桑葚中的桑叶能够促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对于2型糖尿病患者有一定的帮助。
3. 降血脂:桑葚中的槲皮素和芦丁等物质能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量,对于高血脂患者有一定的效果。
4. 促进消化:桑葚中的膳食纤维和果胶等成分能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,改善便秘等消化问题。
需要注意的是,桑葚虽然有很多好处,但也不是人人适宜。对于胃肠功能弱的人、过敏体质者以及孕妇等特殊人群,应该谨慎食用或避免食用。另外,桑葚的热量较高,过量食用容易导致肥胖,需要注意适量食用。