枸杞最好泡水或煮汤吃,以发挥最大功效。
1. 泡水:将枸杞放入杯中,加入温水,浸泡10分钟即可。泡水的枸杞口感较柔软,易于吞咽,适合体质较弱或消化能力较差的人群食用。
2. 煮汤:将枸杞加入煲汤中,与其他食材搭配煮汤,可以提高汤的滋补效果。煮汤的枸杞口感较韧,营养成分更容易被释放出来,适合健康人群食用。
需要注意的是,枸杞不宜过量食用,一般每天10~20克为宜。另外,枸杞与一些药物有相互作用,如降血糖药、抗凝药等,使用时需谨慎。
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