维生素B1的作用和功效包括促进能量代谢、维持神经系统正常运转、保护心脏健康等。
1.促进能量代谢:维生素B1是辅酶的一种,可以参与体内的能量代谢,特别是糖类和氨基酸的代谢过程,帮助身体从食物中获取能量。
2.维持神经系统正常运转:维生素B1对神经系统有重要作用,可以促进神经细胞的代谢和传递,帮助维持神经系统的正常运转,预防神经系统疾病。
3.保护心脏健康:维生素B1可以维持心脏正常的收缩和舒张,对心脏功能有保护作用,预防心脏疾病,如心肌病、心力衰竭等。
除以上功效外,维生素B1还有促进脑部功能、维护眼睛健康、调节情绪等作用。