吃银耳有多种功效。
1.润肺止咳。银耳含有多种氨基酸和矿物质,能够润肺止咳,缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。
2.美容养颜。银耳含有丰富的胶原蛋白和多种维生素,能够滋润皮肤,促进皮肤细胞的新陈代谢,延缓皮肤衰老。
3.降血脂。银耳中含有一种叫做银耳多糖的物质,能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油,起到降血脂的作用。
4.增强免疫力。银耳中含有多种氨基酸和矿物质,能够增强人体免疫力,提高身体抵抗力。
需要注意的是,银耳是一种凉性食物,有些人体质较寒,容易出现腹泻等不适症状,因此应适量食用。同时,银耳需要事先泡发,以免影响食用口感。
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